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张彬老师“东坡饼制作技艺”荣获湖北省非物质文化遗产代表性项目


作者:杨清 | 来源: 商学院 | 点击数: | 发布时间:2017年05月15日

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近日,湖北省人民政府批准公布了第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。以黄冈职业技术学院为保护单位,以张彬老师为主要传承人的传统糕点制作技艺项目“东坡饼制作技艺”,赫然在列。

此次我校成功获批“湖北省非物质文化遗产项目”,是对我校非遗教学科研工作的高度肯定。烹饪专业师生们倍受鼓舞,决心进一步深化非遗教学实践与理论研究。同时进一步加大校地合作力度,加强东坡美食文化的研究和传承,不断创新理念和方法,让传统美食在现代社会焕发生机。